熊本キャンパス ブログ

通信制高校　一ツ葉高校　熊本キャンパス　佐々木です。

ヤホーでなくWikiによると、韓国では七夕に麺を食べる習慣があるとか。

化学調味料を使わず、ラーメンのスープを作る。
麺も作る。売ってるやつじゃなくて、小麦粉と卵から。

そんなのできるかー！！
と、初めから思っていませんか。諦めていませんか。

できましたね！

麺打ちに関しては、
パスタメーカーを１０００円ちょっとで借りてきたほうが
楽なのは分かりますが、
手で伸ばして、こねて、生地を薄くして、切ってみる。
その大変さに気づくことも大事です。
だごぶとの麺になりましたけどね。それもアリです。
ま、次回はパスタメーカーを借りてきてもいいかもね＾＾；

生地をこね始めると、我を忘れて熱中する生徒もいました。

スープのクオリティを求めて、試行錯誤する生徒もいました。

麺の細さを求める生徒（先生）もいました。

ラーメンもいろいろ。人間もいろいろ。人生いろいろｂｙ島倉千代子。
自分好みの麺の太さ・スープの濃さを追求できるのも
手作りの料理の醍醐味。
皆のいい経験になったなら嬉しいです。

通信制高校　一ツ葉高校　熊本キャンパス　佐々木