立川キャンパス ブログ

こんにちは、一ツ葉高校立川キャンパス　田中です。 

涼しくなってきました。

夏が好きな私は少し寂しいですが、寒い季節も少しずつ好きになってきました。

大人になったなあ。

 

さて、最近も変わらずコーヒーを飲んでおります！

もちろんホットがいいです。

冷房効いた部屋でホットです。

 

先日、コーヒースタンドでホットコーヒーを頼んだら

「ホット？ホットですか？」と聞かれました。

暑い日だったので。

「いまから落としますので１０分ほどおまちください」

とのことでした。

みなさんアイスコーヒーを飲んでおられました。うーん、申し訳ない。

 

私は昔からなぜかアイスコーヒーがゴクゴク飲めないのです。

苦みが口の中でびや～ってなるので笑

何度かオーダーして練習したのですが、うーん・・・・・

アイスコーヒーの淹れ方も、お店それぞれですね。

ホットでおとしたコーヒーを大量の氷に入れる方法、

水でちょっとずつ落とす方法、

エスプレッソを水で割る方法、などなど。

 

 

みなさんはコーヒー飲みますか？？？

あんな黒いものなんでおいしいの？と思う気持ちもわかりますよ。

実は健康にとても良いという実験結果もあるようなので、ぜひ試してみてね。

 

さて、ブラックで飲むと、すっぱかったり苦かったり、いろいろあります。

それは豆の種類や、煎り方、落とし方によって異なります。

コーヒー豆は生だとベージュ？薄いグリーン？みたいな色。煎ると黒くなります。

長い時間煎ると黒くなってきて「深煎り」、短い時間でさっと煎ると茶色っぽい「浅煎り」になります。

よく、【フルーティーな香り】とか【さわやかな】とか表現されるのはだいたい「浅煎り」かなと思います。

【濃厚な】とか【チョコレートのような】という表現は深煎りが多いかな。

 

私は濃厚深煎りが好きです。

豆は黒くてつやつや、てかてかしてるかんじです。

一般的に好まれるコンビニコーヒーはやや浅煎りの中煎りなのかなというところらしいです。（お気に入りカフェの店長曰く）

で、冷めてもおいしいコーヒーってのが本当においしいコーヒーです！！！（たぶん）

 

最近学校で飲んでるのはKALDIさんの、『モーニングブレンド』です★

結構濃くておいしいです(^^)

去年のスクーリングではサイフォンで実験してコーヒーを煎れた立川キャンパス。

キャンパスの中がコーヒーの匂いであふれて幸せでした～！！！

サイフォンでいれるとまさに「すっきり」したコーヒーができます！！

豆の種類もあるけど、淹れ方でも味が変わるから、おもしろいですよね。

ペーパードリップ、ネルドリップ（布）、サイフォン、・・・・まだあるのかな笑

お気に入りのカフェを探す旅、また秋になったら始めます～！！

みなさんおすすめのコーヒーあれば教えてくださいね～！！

田中でした！

担当：英語

趣味：読書、映画、イラスト

好きな食べ物：餃子とパクチー