代々木キャンパス ブログ

通信制 一ツ葉高校 代々木キャンパスの矢島です。

さっそく出来上がったチヂミのTaste　Timeです。

一番最初のチヂミを食べて、ある生徒が一言･･･
「これ、ダシ入れたほうが良くないですか？」
ここ何回かの調理実習で、確実に舌が肥えている生徒たち！
正直なところ、私は「すごい美味しいね！これで文句ないよ！」と
言いかけたところだったので、自分自身の味覚の甘さを痛感しました（笑）

そして、ここから生徒たちによる貪欲な「美味」への挑戦が始まったのでした！
チヂミのタレにこだわる生徒もいれば、切られた野菜の大きさや量にこだわる生徒もいました。

試食する人が増えるほど、建設的で美味しくなりそうな意見が沢山出てきます。
ダメで元々とはいいませんが、何度も作って食べて研究することが、調理実習には大切なんだなぁ、
と感じました。

本日の調理実習の結論！

本日のチヂミはもっちり食感！
でももっと焦げ目をつけてかりっとさせたい！
外はかりっ！中はふわっとしたチヂミを求めて、
文化祭に向けたあくなき「食」への道は、まだ始まったばかりなのでした･･･。

文化祭まで残り39日･･･
目指せ完売！
すべてはお客様の笑顔のために！

通信制 一ツ葉高校 代々木キャンパス 矢島